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开发有机富硒黄花前景广阔

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-05  浏览次数:384
 
  安康发展有机富硒食品产业,首先是有机富硒食品原料生产基地建设要有大发展,建设一大批优质专用农产品生产基地,提高农产品质量,满足龙头企业加工需要,带动农户提高标准化生产水平,增加收入,全市规划从二00九年起,用三至五年时间发展营养保健型有机富硒黄花菜3.2万亩,该项目已被市发改委《安发改农经(2006)6号》备案确认,并已列入全市富硒食品产业原料基地建设重点项目之一,该项目建成后,每年可向国内外市场提供6400吨营养保健有机富硒干菜及系列产品,仅此一项种植收入1 920万元左右;销售收入2400万元,全市人均收入800元左右,这是一个很有发展前景的大项目,应超前下手,做大做强。
  一、黄花的效用与产销趋势
  黄花 属被子植物门,单子叶植物纲,百合科,萱草属的多年生草本植物,黄花菜是民间的俗称,食用部分主要是花蕾的干制品。安康十县区每个乡镇都有人工栽培,但零星分散,仅属于极少数农户白产自食状态。在海拨1,400-2,700米,年降水量125.513毫米,日照时数1,394.2,415小时的地区,任何土壤,方向都能正常生长,栽培黄花具有十大好处:一是营养丰富、销量大。黄花菜花蕾中含有大量的维生素、蛋白质、矿物质、铁、磷、钙、糖和硒(安康)等。据国内综合测定,蛋白质平均含量为14.5%:总糖平均含量为42.7%,总磷平均含量为279.3毫克/百克;钙平均含量为431.1毫克/百克;铁平均含量为9.2毫克/百克;维生素C平均含量为11.4毫克/百克;纤维平均含量为2.28克;硒含量(安康初检)0.5毫克/千克;黄花菜味鲜质细,可炒食和煮汤,所以自古就认为是滋补性的佐餐佳品。现在,黄花菜除做汤菜外,常与木耳、香菇、蘑菇等炒成素什锦,或与肉丝,鸡蛋等做成苜蓿肉,风味极佳。我国各地人民都喜欢食用黄花菜,消费面广,在南北货中居重要地位,而且畅销于世界五十多个国家和地区;二是药用价值较高。黄花甘凉、无毒、可消食、利隔,常食用于治疗大便带血,小便赤黄、吐血、红眼、夜盲、鼻出血、声嘶哑、牙痛、肺结核、喀血、溃疡、痢疾、产后乳汁不下,乳腺炎等病症。现代医学认为,黄花菜有较好的健脾、益智、抗衰老功能;还可治疗忧愁过多,闷闷不乐等症。日本科学家列举了8种健脑食品,把黄花菜列为首位,故又称它为“健脑菜”,对胎儿发育甚为有益,神经过度疲劳者宜大量食用,对智力衰退的老年人又无疑也是一剂良药。另外,黄花菜还对降低动物血清胆固醇有很好的作用,而胆固醇高是中老人常见的疾病。因此,将黄花菜作为日常生活的蔬菜食用,对防治脑溢血、心脏病、动脉粥样硬化和神经衰弱等疾病和儿童、老年人补钙等作用十分有益;三是栽培简易。黄花菜根系发达,耐贫瘠、抗干旱、既耐寒、又耐热,适应性很强。极易成活繁衍。黄花菜有较强耐阴性,除大田纯种植外,也适合在核桃园、板栗园、木瓜园、桃园等慢生稀蔬(亩栽20一40株果树园)林果园内套种。生长期间管理简易,不搭架、不修剪、不垅作,采收和加工可由老弱妇幼劳动力操作,是当前农村最适合发展的高效种植业:四是投资少。每亩仅种苗投资1200元--1800元左右,而且,种植者有了种苗后,可采用分株繁殖等方法,自繁扩大面积或更新复壮,持续获得丰产;五是受益时间长。黄花菜寿命长,栽种一次能连续采收多年,年年都有较好的收益,最长可达40一50年,当年初栽培后就有收益,丰产期可达20年,一般亩产干品200-300公斤,最高可达400公斤。目前市场收购价每公斤20元以上,市场销售价40元左右/公斤,一般亩产值4,000—6,000元(有机富硒产品),出口售价高达9美元以上;六是耐贮藏运输。干品如用可降解聚乙烯塑料袋包装,可长期储藏,不回潮,不变色,不霉变、不虫蛀;七是综合利用。嫩苗可食用,冬季掘出的根芽栽到地窖中,发出的软化叶做菜更佳。老叶是优质饲料,还能造纸、编织餐席、提篮、草帽、茶杯垫等各种工艺品,老根能酿酒入药,种子可榨油,花莛晒干是优质燃料;八是保持水土。黄花菜具有经济植物和生态植物两重性。黄花菜寿命长,根系发达,可提淤固土,可在产区形成草本植被,是防止水土流失的最佳植物,极符合在水土保持工程中和退耕还林带内,梯田埂等处种植,是水土保持优良作物之一;九是改造盐碱地。黄花菜有比一般耐盐碱作物更强的耐盐碱能力。它能在含盐量达O.6%以下的土壤都能正常生长,而且其产量和品质与非盐渍土的接近;十是美化环境。黄花自古就是良好地观赏植物,“其叶就地丛生,两边分垂”、“新旧相代,四时青翠”;五月抽胎,亭亭玉立,挺拔俊俏。顶端串串黄鸽嘴似的金色花蕾,依次开放,鲜丽雅致,特别是那管状花冠裂作6片,使劲向外反卷,显出一则豪爽的神气,像一个骄傲的公主,摇风弄影,丰韵可人。苏东坡挥毫题诗云:“萱草虽微花,孤芳能自拔,亭亭乱草中,一一芳心插”。
  二、黄花食品的深加工产品
  1、干菜;2、速冻黄花菜;3、酱菜;4、什锦菜;5黄花糕;6、黄花饼;7、黄花点心;8、黄花奶粉;9、黄花粉冻;10、黄花饮料;11、黄花糊(粥);12、黄花酱;13、黄花泥罐头;14、黄花茶羹;15、黄花挂面;16黄花粉条;17、黄花粉皮;18黄花凉粉;19、黄花冰淇淋;20、黄花方便面;21黄花面包;22、黄花微粉;23、黄花香肠;24、黄花粉豆腐(豆腐干、豆腐乳)等系列食品。
  三、栽培品种
  选用优良品种是保证黄花菜高产、优质的重要前提。良种应具备的条件除产量高,品质好以外,栽植后分蘖要快,抗逆性要强。目前,亩产干菜200~250~300公斤以上,适宜推广的品种有:早黄花、青顶花、沙菀金针、茶子花、线黄花、砀山金针菜、白花、笨黄花菜、大同黄花、大花长嘴子花、荆州花、大乌嘴等品种。
  四、繁殖方法
  1、分株繁殖法;2、芽块繁殖法;3、切片育苗繁殖法;4、花莛扦插繁殖法;5、种子繁殖法。
  五、栽培地块的选择
  宜选择大气、土壤、灌溉水不含有重金属及农药污染;含硒量高,栽培地区远离交通主干道200米以上,土层深厚肥沃的地块。黄花菜生性强健,适应性强,对土壤选择不严,沙土,粘土均可种殖,但以土层深厚,地下水位较低,排灌方便的平地或坡地为好。地下水位过高,明渍暗涝及土质沙性太重不宜种植。
  六、定植时期(春、秋、冬都可以种植)
  1、早秋栽植的黄花菜,当年可以在秋季根系生长高峰期间,发生新根群,吸收大量营养,进行叶片分化,为来年分生出新的植株打好基础。
  2、冬季花莛凋萎后栽培的,经过了秋苗生长阶段,不但肥大了秋苗植株本身,还进行叶芽分化,形成新个体,地下根群也贮藏了大量营养物质。
  3、春季移栽,要尽量提早,最迟要在3月之前种苗未发芽之前进行,成活率高。
  七、定植形式和数量
  安康地区应采用单行穴栽,穴距50厘米,行距70厘米,亩定穴1900-2000穴,每穴栽3株,亩栽5,700。6,000株。
  八、投资费用
  1、亩产200公斤干菜的优良品种,总投资约1800元,其中:种苗在产地购进价0.20元/株以上,亩栽6000株,需投资种苗费1200元。2、亩产250公斤干菜的优良品种,总投资约2100元,其中:种苗在产地购进价0.25元/株以上,亩栽6000株,需投资种苗费1500元左右;3、亩产300公斤干菜的优良品种,总投资约2400元,其中:种苗在产地购进价0.30元/株以上,亩栽6000株,需投资种苗费1800元左右;4、亩产400公斤左右干菜的优良(新培育的多倍体)品种,总投资约18800元,其中:种苗在产地购进价3.00元/株左右,亩栽6000株,需投资种苗费18000元左右。
  目前,我市有机富硒黄花基地建设和产品深加工项目,由市富硒食品产业办公室和市朝阳现代农业研究所承办,除给予每亩600元左右的扶持外,并协助黄花专业村申报有关扶持项目,争取国家多渠道在种植和初加工、产品销售等方面给予扶持。
 
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